назадменювперёд

 

22.Аминокислоты.
22.1.Гомологический ряд аминокислот. Номенклатура.

Аминокислотами называются соединения, в молекулах которых содержатся одновременно аминные и карбоксильные группы.В зависимости от положения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе различают α-, β-, γ-аминокислоты.Наибольшее значение в процессах жизнедеятельности играют α-аминокислоты, из них как раз состоят белки. Чаще используют тривиальные названия. Наиболее важные кислоты представлены в таблице.

Таблица"Важнейшие α-аминокислоты"

Аминокислота Формула Условное обозначение Тпл0C
Глицин формула Гли 292
Аланин формула Ала 297
Валин формула Вал 315
Лейцин формула Лей 337
Изолейцин формула Илей 284
Аспаргиновая кислота формула Асп 270
Глутаминовая кислота формула Глу 249
Орнитин формула Орн 140
Лизин формула Лиз 224
Серин формула Сер 228
Треонин формула Тре 253
Цистеин формула цис-SH 178
Цистин формула

цис-S
       |
цис-S

260
Метионин формула Мет 283
Фенилаланин формула Фен 275
Тирозин формула Тир 344
Триптофан формула Три 382
Пролин формула Про 299
Оксипролин формула Про-ОН 270
Гистидин формула Гис 277
Аргинин формула Арг 238
Аспаргин формула Асн 236
Глутамин формула Глн 185

По международной номенклатуре , нумерацию начинают с атома углерода карбоксильной группы

формула

4-метил-4-аминопентановая кислота.

 

22.2.Способы получения и химические свойства аминов.

Действие аммиака на α-галогенкислоты

ClCH2COOH+2NH3=NH2CH2COOH+NH4Cl
глицин

Этот способ получения является основным промышленным методом синтеза аминокислот.

Аминокислоты имеют те же химические свойства, что и карбоновые кислоты,и амины, за счёт карбоксильной и аминогрупп.
22.3.Значение аминокислот и их применение.
Аминокислоты и их производные используются в качестве лекарственных средств в медицине. Так глицин оказывает укрепляющее действие на организм и стимулирует работу мозга. Лизин и метионин применяются в качестве добавок в корм сельскохозяйственным животным.

 

назадменювперёд

 


22

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Союз образовательных сайтов