logo   alhimikov.net алхимиков.нет
главная контакты карта сайта гостевая книга
   
 

 

 

КРАСИТЕЛИ (Е-100-199)

Маркировка Латинкое название Русское название Вред, примечания
Е-100

Curcumin

Куркумины

 
Е-101

Riboflavin;
Riboflavin-5'-Phosphate Sodium

Рибофлавин;
Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;

 
Е 102

Tartrazine

Тартразин

О! Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран
E-103**

Alkanet

Алканет, алканин

(З)
Е-104

Quinoline Yellow

Желтый хинолиновый

П Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
E-107**

Yellow 2 G

Желтый 2 G

(З) При астме применять с осторожностью
Е-110

Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

О! Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
Е-120

Cochineal, Carminic Acid, Carmines

Кошениль; карминовая кислота; кармины

Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
Е-121*

Citrus Red 2

Цитрусовый красный 2

(З) Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
Е-122

Azorubine, Carmoisine

Азорубин, кармуазин

П Запрещен в ряде стран.
Е-123*

Amaranth

Амарант

ОО!! (З) Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124

Ponceau 4R, Cochineal Red A

Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А

О! Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
E-125**

Ponceau SX

Понсо, пунцовый SX

(З)
Е-127**

Erythrosine

Эритрозин

О!Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
Е-128**

Red 2G

Красный 2G

Запрещен в ряде стран.
Е-129

Allura Red AC

Красный очаровательный АС

О! Канцероген. Запрещен в ряде стран
Е 131

Patent Blue V

Синий патентованный V

Р Запрещен в ряде стран
Е-132

Indigotine, Indigo Carmine

Индиготин, индигокармин

Может вызывать тошноту, аллергические реакции. Запрещен в Норвегии
Е-133

Brilliant Blue FCF

Синий блестящий FCF

Запрещен в ряде стран
Е-140**

Chlorophylis and Chlorophyllins: Chlorophylls, Chlorophyllins

Хлорофиллы и хлорофиллины

Е-141

Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (II) Copper Complexes of Chlorophyllins

(I) Медные комплексы хлорофиллов и (II) хлорофиллинов

П
Е-142

Greens S

Зеленый S

Р Запрещен в ряде стран
Е-143

Fast Green FCF

Зеленый прочный FCF

Е-150a

Plain Caramel

Сахарный колер I простой (карамель простая)

П
Е-150b

Caustic Sulphite Caramel

Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии

П
Е-150c

Ammonia Caramel

Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии

П
Е-150d

Sulphite Ammonia Caramel

Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии

П
Е-151

Brilliant Black BN, Black PN

Черный блестящий BN, черный PN

ВК Запрещен в ряде стран
Е-152

Carbon Black (hydrocarbon)

Уголь

(З)
Е-153**

Vegetable Carbon

Уголь растительный

Р Запрещен в США
Е-154**

Brown FK

Коричневый FK

РК, РД Запрещен в США
E-155**

Brown HT

Коричневый HT

О! Запрещен в ряде стран
E-160a

Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (II)

Каротины: (I) b -каротин синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов

ВК
E-160b

Annatto, Bixin, Norbixin

Аннато, биксин, норбиксин

ВК
E-160c

Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin

Экстракт паприки, капсантин, капсорубин

ВК
E-160a

Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (II)

Каротины: (I) b -каротин синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов

ВК
E-160b

Annatto, Bixin, Norbixin

Аннато, биксин, норбиксин

ВК
E-160c

Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin

Экстракт паприки, капсантин, капсорубин

ВК
E-160d**

Lycopene

Ликопин

ВК
E-160e

Beta-apo-8’-carotenal (C 30)

b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)

ВК
E-160f**

Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)

Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)

ВК
E-161а

Flavoxanthin

Флавоксантин

E-161b

Lutein

Лутеин

E-161с

Cryptoxanthin

Криптоксантин

E-161d

Rubixanthin

Рубиксантин

E-161e

Violoxanthin

Виолоксантин

E-161f

Rhodoxanthin

Родоксантин

E-161g

Canthaxanthin

Кантаксантин

E-162

Beetroot Red, Betanin

Свекольный красный, бетанин

Е-163

Anthocyanins

Антоцианы

Е-164

Saffron

Шафран

E-166**

Sandalwood

Сандаловое дерево

Е-170

Calcium Carbonates

Карбонаты кальция

Е-171

Titanium Dioxide

Диоксид титана

П
Е-172

Iron Oxides and Hydroxides

Оксиды и гидроксиды железа

Е-173**

Aluminium

Алюминий

П Запрещен в ряде стран
Е-174**

Silver

Серебро

Запрещен в ряде стран
Е-175**

Gold

Золото

Запрещен в ряде стран
Е-180**

Lithol Rubine BK

Рубиновый литол ВК

О! Запрещен в ряде стран
E-181

Tannins, Food Grade

Танины пищевые

E-182**

Orchil

Орсейл, орсин

*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
**- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации .

О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи

назад

 

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Союз образовательных сайтов
© «alhimikov.net» 2006-2008    info@alhimikov.net